Un rosé du Languedoc traditionnel, plus foncé, issu d'un pressurage direct de raisins biologiques composés de 60 % de Carignan et 40 % de Syrah. Des notes invitantes de framboise et de fraise, une longue finale florale. Facile à boire mais presque corsé, il donne envie d'en reprendre une fois la première gorgée terminée.
Les raisins ont été pressés directement après la récolte dans notre pressoir vertical traditionnel et fermentés en cuves inox et en barriques. Huit mois de fermentation dans la cave fraîche en pierre de La Robina, à 300 m d'altitude.
Ce rosé du Languedoc foncé accompagne à merveille les volailles grillées, les pâtes et riz d'été, les fromages à pâte molle et les salades épicées. Ses notes de framboise, de fraise et florales se marient également très bien avec les fruits de mer légers et les grillades estivales.
Température de service et de conservation : 8–10 °C.
Alc. 12,8 % vol., 3 g/l de sucres.
Étiquette conçue par Aava Rantala et Kauri Rantala.