Tous les vins sont fermentés en fûts de chêne de six ans d'âge. Une macération de 2 à 3 jours confère à l'assemblage une structure légère et aérienne, tout en préservant sa richesse et sa rondeur en bouche.
 
Le Carignan et le Mourvèdre apportent des notes délicates et élégantes de fruits rouges, tandis que la Syrah enveloppe l'ensemble d'une douce et chaleureuse rondeur.
 
Alc. 13,5 %, Sucre 2 g/l
 
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