Tämä 100 % luomu Grenache-alkuviini vuodelta 2025 on yksinkertaisesti poikkeuksellinen. Nuoresta iästä huolimatta se on pehmeä ja tarjoaa banaanin aromeja, joissa on hienovaraisia ​​punaisen hedelmän vivahteita. Jos pidät Nouveau Beaujolais tyyppisistä viineistä – tässä on erinomainen esimerkki siitä. Maku on pehmeää kirsikkaa ja lopussa karpaloa muistuttavaa herkkua.
 
Maseraatio toteutettiin teräsastiassa hiilidioksidin avustamana noin 2 viikkoa, jonka jälkeen rypäleet puristettiin perinteisellä vertikaalipuristimella. Viinin siirryttyä takaisin teräsastiaan se kävi kuin suihkumoottori 3-4 päivää, jonka jälkeen viini oli valmis. Pullotimme sen pari viikkoa myöhemmin ja se lanseerattiin marraskuun 20 päivä, Beaujolais päivänä.
 
Tämä pehmeä ja nuori Grenache sopii kylmiin leikkeleisiin, kevyisiin juustolautasiin, grillattuun kalaan sekä kevyempiin kanaruokiin. Sen banaanin, kirsikan ja karpalon vivahteet täydentävät myös marjaisia jälkiruokia ja tummaa suklaata.
 
Etiketin on suunnitellut Barcelonassa työskentelevä Pariisilainen graafinen suunnittelija Victoire Darasse.
 
Tarjoilu- ja säilytyslämpötila: 10–12 °C.
 
Alk. 14,5 %, Sokereita 3.8 g/l